• 200gr Chocolate cobertura o chispas de chocolate. 
• 100gr Mantequilla sin sal.
• 75gr Azúcar moscabado. 
• 200gr Azúcar estándar. 
• 1/4 cdta Sal.
• 1cda Extracto o esencia de vainilla.
• 75gr Harina. 
• 30gr Cocoa o cacao en polvo. 
• 30gr Chocolate para trocear (opcional).
• 30gr Algún fruto seco o frutas deshidratadas (opcional). 
• 3pz Huevo. 

• Lo primero antes de comenzar con la receta es pre calentar nuestro horno a 200°C, ya que hornearemos el brownie a 180°C. 
• Una vez que tenemos listo el horno comenzamos derritiendo el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundo o en baño maría hasta que se derrita por completo. 
• Agregamos al chocolate mantequilla que debe estar a temperatura ambiente par que se integre más fácil y mezclamos bien hasta que la mantequilla se disuelva y se integre bien en el chocolate. 
• Ya que tenemos estos ingredientes mezclados reservamos. 
• En otro tazón mezclamos el huevo junto con el azúcar moscabado y azúcar estándar, los mezclamos y batimos bien hasta que los azúcares comiencen a disolverse. 
• A la mezcla de huevo y azúcar le agregamos la sal y el extracto de vainilla y batimos hasta incorporar. 
• Ahora agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla la mezcla de huevo, azúcar, vainilla y sal. 
• En un tazón mezclamos la cocoa o cacao en polvo junto con el harina.
• Ya que tenemos esos ingredientes mezclados los vamos a tamizar sobre la mezcla de huevo, azúcar, vainilla, sal, chocolate y mantequilla y mezclamos bien hasta integrar. 
• Ya que tenemos bien todo mezclados colocamos sobre la charola, refractario o molde en el que deseemos colocar nuestro brownie. 
• En la parte de encima colocamos el chocolate restante troceado y los frutos secoso o frutas deshidratadas que elijemos., o también si lo deseas lo puedes integrar dentro de la mezcla. 
• Ahora metemos a hornear de 15 a 25 minutos, dependiendo del grosor de los brownies. 
• Pasado el tiempo de horneado dejamos enfriar por completo para poder cortar y desmoldar. 

VIDEO DE BROWNIES