DELICIOSOS BROWNIES CHICLOSOS [RECETA]

Quiero mostrarte mi versión de un brownie clásico, ese delicioso postre que te invade de sabor a chocolate, chicloso, crocante y húmedo, que seas o no fan del chocolate amaras en verdad este postre y no podrás comer solo un trozo. 


BROWNIE

Cómo te dije antes es muy difícil resistir la tentación de probar esta delicia, pues el brownie a pesar de llamarse un postre corriente o muy ordinario es realmente una maravilla para el paladar y además super sencillo de realizar, pues no se requiere de grandes instrumentos ni mucho menos se un gran chef repostero, es una receta ideal para comenzar en la repostería y hacerte lucir cómo un verdadero experto e impresionar a todos los que lo prueben. 

Ingredientes:
  • 200gr Chocolate cobertura o chispas de chocolate. 
  • 100gr Mantequilla sin sal.
  • 75gr Azúcar moscabado. 
  • 200gr Azúcar estándar. 
  • 1/4 cdta Sal.
  • 1cda Extracto o esencia de vainilla.
  • 75gr Harina. 
  • 30gr Cocoa o cacao en polvo. 
  • 30gr Chocolate para trocear (opcional).
  • 30gr Algún fruto seco o frutas deshidratadas (opcional). 
  • 3pz Huevo. 

Procedimiento:
  • Lo primero antes de comenzar con la receta es pre calentar nuestro horno a 200°C, ya que hornearemos el brownie a 180°C. 
  • Una vez que tenemos listo el horno comenzamos derritiendo el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundo o en baño maría hasta que se derrita por completo. 
  • Agregamos al chocolate mantequilla que debe estar a temperatura ambiente par que se integre más fácil y mezclamos bien hasta que la mantequilla se disuelva y se integre bien en el chocolate. 
  • Ya que tenemos estos ingredientes mezclados reservamos. 
  • En otro tazón mezclamos el huevo junto con el azúcar moscabado y azúcar estándar, los mezclamos y batimos bien hasta que los azúcares comiencen a disolverse. 
  • A la mezcla de huevo y azúcar le agregamos la sal y el extracto de vainilla y batimos hasta incorporar. 
  • Ahora agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla la mezcla de huevo, azúcar, vainilla y sal. 
  • En un tazón mezclamos la cocoa o cacao en polvo junto con el harina.
  • Ya que tenemos esos ingredientes mezclados los vamos a tamizar sobre la mezcla de huevo, azúcar, vainilla, sal, chocolate y mantequilla y mezclamos bien hasta integrar. 
  • Ya que tenemos bien todo mezclados colocamos sobre la charola, refractario o molde en el que deseemos colocar nuestro brownie. 
  • En la parte de encima colocamos el chocolate restante troceado y los frutos secos o frutas deshidratadas que elijemos., o también si lo deseas lo puedes integrar dentro de la mezcla. 
  • Ahora metemos a hornear de 15 a 25 minutos, dependiendo del grosor de los brownies. 
  • Pasado el tiempo de horneado dejamos enfriar por completo para poder cortar y desmoldar. 


VIDEO DE BROWNIES



Así es como terminamos con nuestra receta de brownies esponjosos y deliciosos, esperamos que la disfrutes en casa y la prepares a tus seres queridos o para disfrutar solos, si preparas la receta no olvides enviarnos las fotos para que las compartamos con más reposteros en nuestras redes sociales. 

Que tengas un excelente día y coméntanos que otras recetas te gustaría aprender.

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