DELICIOSA CREMA DE MANTEQUILLA AMERICANA

En está ocasión te tenemos la receta más deliciosa de buttercream americana, es nuestra versión, además se puede adaptar muy bien a cualquier tipo de clima y también puedes darle sabor, olor y color diferente, además puedes puedes cambiar algunos ingredientes para que sea más suave o más firme dependiendo para que la necesitas. 

Existen diferentes tipos de buttercream o crema de mantequilla, depende de lo que quieras preparar o el lugar en el que te encuentres será la receta, esté tipo de crema que es la más común es muy sencilla de hacer y además queda deliciosa. 

CREMA DE MANTEQUILLA AMERICANA

La buttercream o crema de mantequilla es una crema que como su nombre lo dice esta hecha a base de mantequilla y azúcar glass, esta sirve muy bien para rellenos y coberturas de pasteles, pues tiene una versatilidad increíble, pues puedes combinarla con prácticamente todo y tendrá un gran sabor, además a la hora de la decoración llega a lucir realmente hermosa y podemos hacer pasteles increíblemente bellos y también deliciosos.

Con la crema de mantequilla o buttercream no solo vamos a realizar coberturas si no que también puedes hacer cualquier tipo de relleno para pastel o para postres ya que si la hacemos bien nos va a quedar realmente deliciosa, así que sin más aquí abajo te mostraré como hacer está increíble crema de mantequilla americana. 

Ingredientes:

• 300gr Mantequilla sin sal.
• 300gr Azúcar glass.
• Gotas de limón.
• 1cdta Extracto de vainilla.
• 15gr Leche en polvo. 

Procedimiento:

• Hay que batir la mantequilla hasta que este completamente suave y tenga la consistencia similar a la de una pomada, se batirá alrededor de 5 a 10 minutos, esto si es mantequilla, si utilizas margarina o alguna manteca vegeta, vegetalina o manteca crisco vas a tardar un poco más ya que estas grasa suelen ser más duras, pero de la misma forma vamos a batir hasta obtener la consistencia deseada. 
• Una vez que tenemos la textura ideal en la mantequilla vamos a incorporar el azúcar glass que previamente debe estar tamizada para evitar grumos.
• Batimos por unos minutos más hasta obtener una mezcla suave y homogénea, debemos esperar a que este un poco más clara para que así el sabor a mantequilla no sea tan fuerte. 
• Ahora para ayudar a contrarrestar el sabor dulce o el sabor a grasa vamos a incorporar el extracto de vainilla y lo vamos a mezclar hasta integrar bien.
• También podemos incorporar las gotas de jugo de limón para que la sensación grasosa que a veces deja la margarina o manteca vegetal en el paladar desaparezca, así que batimos hasta que se integre bien.
• Por ultimo agregamos la leche en polo y mezclamos hasta que se integre bien, esta nos ayudara a mejorar el sabor de nuestra crema de mantequilla y también a bajar el sabor dulce de esta crema. 

VIDEO CREMA DE MANTEQUILLA AMERICANA

Así es como terminamos con la crema de mantequilla americana, espero que te guste esta receta y que de ahora en adelante la preparares para tus pasteles, si es así no olvides que nos puedes enviar tus fotos para que las compartamos con más reposteros.
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