🚀 Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

IRRESISTIBLES Y ESPONJOSOS CUPCAKES DE CHOCOLATE 

Reposteros en estĂĄ ocasiĂłn les daremos una receta bĂĄsica dentro de la reposterĂ­a, pues las masas principales son las de bizcochos y cupcakes y entro los mĂĄs populares son los de vainilla y chocolate pues son de los mĂĄs sencillos de realizar, asĂ­ que ahora te daremos nuestra receta que es muy sencilla y deliciosa. 


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Los cupcakes son de los postres mĂĄs populares dentro de la reposterĂ­a y son todo un mundo pues existen tiendas especializadas de este Ășnico producto, asĂ­ que con eso podrĂĄs imaginarte que existen un sin fin de recetas de miles de sabores, asĂ­ que a esta misma receta podrĂĄs darle tu toque y agregarle algo mĂĄs o quitarle ingredientes, es importante siempre experimentar y darle nuestro toque a las recetas.

Ingredientes:
  • 1 cdta Sal 
  • 20 gr Cocoa o cacao en polvo 
  • 1 cda CafĂ© soluble + 50 gr agua 
  • 250 gr AzĂșcar 
  • 1 cdta Polvo para hornear 
  • 1 cda Extracto de vainilla 
  • 80 gr Aceite 
  • 2 pz Huevo 
  • 60 gr Crema o nata para montar.  
  • 1 cdta Vinagre blanco (el vinagre es para hacer el suero de leche)
  • 120 gr Leche o suero de leche 
  • 180 gr Harina
Procedimiento:
  • Para comenzar con la receta vamos a realizar el suero de leche, agregando el vinagre dentro de la leche, este paso es si no tienes suero de leche, si lo tienes obviamente no necesitaras el vinagre y solo ocuparas suero de leche en vez de leche y vinagre.
  • En el agua vamos a disolver el cafĂ© soluble, si deseas que tu receta no lleve cafĂ© puedes omitirlo y solamente utilizar agua. 
  • Ahora en un tazĂłn aparte vamos a tamizar harina, polvo para hornear y cocoa o cacao en polvo, le agregamos el azĂșcar y la sal y mezclamos bien. 
  • Ahora en otro tazĂłn mezclamos el agua con cafĂ©, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla, crema o nata para montar y el suero de leche, lo batimos bien con ayuda de un batidor globo para que se integre bien todo.
  • Una vez que tenemos listo los lĂ­quidos bien mezclados los vamos a incorporar a los ingredientes secos y batimos hasta obtener una mezcla homogĂ©nea. 
  • Ya que los tenemos lista la masa la vamos a pasar a una manga pastelera o con ayuda de una cuchara de helados o una taza medidora para poder porcionar en los moldes, depende de que es lo que te guste mĂĄs o con que te acomodes mejor para porcionar la masa. 
  • Llenamos nuestros capacillos o capsulas de la mitad a 3/4 y los vamos a hornear a 180°C. por 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio. 
  • Los sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla para poder empezar a decorar o para poder comer. 

VIDEO CUPCAKES DE CHOCOLATE


AsĂ­ es como terminamos con este deliciosa receta de cupcakes de chocolate, esperamos que les guste mucho y que la puedan realizar en casa, si es asĂ­ no olvides que puedes compartirnos las fotos de los resultados para que las compartamos con mĂĄs reposteros en nuestras redes sociales. 

Que tengas un excelente día y coméntanos que otras recetas te gustaría aprender.

¡SĂ­guenos en nuestra redes sociales!
Hola