🚀 Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

IRRESISTIBLES Y ESPONJOSOS CUPCAKES DE CHOCOLATE 

Reposteros en está ocasión les daremos una receta básica dentro de la repostería, pues las masas principales son las de bizcochos y cupcakes y entro los más populares son los de vainilla y chocolate pues son de los más sencillos de realizar, así que ahora te daremos nuestra receta que es muy sencilla y deliciosa. 


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Los cupcakes son de los postres más populares dentro de la repostería y son todo un mundo pues existen tiendas especializadas de este único producto, así que con eso podrás imaginarte que existen un sin fin de recetas de miles de sabores, así que a esta misma receta podrás darle tu toque y agregarle algo más o quitarle ingredientes, es importante siempre experimentar y darle nuestro toque a las recetas.

Ingredientes:
  • 1 cdta Sal 
  • 20 gr Cocoa o cacao en polvo 
  • 1 cda Café soluble + 50 gr agua 
  • 250 gr Azúcar 
  • 1 cdta Polvo para hornear 
  • 1 cda Extracto de vainilla 
  • 80 gr Aceite 
  • 2 pz Huevo 
  • 60 gr Crema o nata para montar.  
  • 1 cdta Vinagre blanco (el vinagre es para hacer el suero de leche)
  • 120 gr Leche o suero de leche 
  • 180 gr Harina
Procedimiento:
  • Para comenzar con la receta vamos a realizar el suero de leche, agregando el vinagre dentro de la leche, este paso es si no tienes suero de leche, si lo tienes obviamente no necesitaras el vinagre y solo ocuparas suero de leche en vez de leche y vinagre.
  • En el agua vamos a disolver el café soluble, si deseas que tu receta no lleve café puedes omitirlo y solamente utilizar agua. 
  • Ahora en un tazón aparte vamos a tamizar harina, polvo para hornear y cocoa o cacao en polvo, le agregamos el azúcar y la sal y mezclamos bien. 
  • Ahora en otro tazón mezclamos el agua con café, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla, crema o nata para montar y el suero de leche, lo batimos bien con ayuda de un batidor globo para que se integre bien todo.
  • Una vez que tenemos listo los líquidos bien mezclados los vamos a incorporar a los ingredientes secos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. 
  • Ya que los tenemos lista la masa la vamos a pasar a una manga pastelera o con ayuda de una cuchara de helados o una taza medidora para poder porcionar en los moldes, depende de que es lo que te guste más o con que te acomodes mejor para porcionar la masa. 
  • Llenamos nuestros capacillos o capsulas de la mitad a 3/4 y los vamos a hornear a 180°C. por 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio. 
  • Los sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla para poder empezar a decorar o para poder comer. 

VIDEO CUPCAKES DE CHOCOLATE


Así es como terminamos con este deliciosa receta de cupcakes de chocolate, esperamos que les guste mucho y que la puedan realizar en casa, si es así no olvides que puedes compartirnos las fotos de los resultados para que las compartamos con más reposteros en nuestras redes sociales. 

Que tengas un excelente día y coméntanos que otras recetas te gustaría aprender.

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