ūüöÄ Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

IRRESISTIBLES Y ESPONJOSOS CUPCAKES DE CHOCOLATE 

Reposteros en est√° ocasi√≥n les daremos una receta b√°sica dentro de la reposter√≠a, pues las masas principales son las de bizcochos y cupcakes y entro los m√°s populares son los de vainilla y chocolate pues son de los m√°s sencillos de realizar, as√≠ que ahora te daremos nuestra receta que es muy sencilla y deliciosa. 


Irresistibles y esponjosos CUPCAKES de CHOCOLATE

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Los cupcakes son de los postres m√°s populares dentro de la reposter√≠a y son todo un mundo pues existen tiendas especializadas de este √ļnico producto, as√≠ que con eso podr√°s imaginarte que existen un sin fin de recetas de miles de sabores, as√≠ que a esta misma receta podr√°s darle tu toque y agregarle algo m√°s o quitarle ingredientes, es importante siempre experimentar y darle nuestro toque a las recetas.

Ingredientes:
  • 1 cdta Sal 
  • 20 gr Cocoa o cacao en polvo 
  • 1 cda Caf√© soluble + 50 gr agua 
  • 250 gr Az√ļcar 
  • 1 cdta Polvo para hornear 
  • 1 cda Extracto de vainilla 
  • 80 gr Aceite 
  • 2 pz Huevo 
  • 60 gr Crema o nata para montar.  
  • 1 cdta Vinagre blanco (el vinagre es para hacer el suero de leche)
  • 120 gr Leche o suero de leche 
  • 180 gr Harina
Procedimiento:
  • Para comenzar con la receta vamos a realizar el suero de leche, agregando el vinagre dentro de la leche, este paso es si no tienes suero de leche, si lo tienes obviamente no necesitaras el vinagre y solo ocuparas suero de leche en vez de leche y vinagre.
  • En el agua vamos a disolver el caf√© soluble, si deseas que tu receta no lleve caf√© puedes omitirlo y solamente utilizar agua. 
  • Ahora en un taz√≥n aparte vamos a tamizar harina, polvo para hornear y cocoa o cacao en polvo, le agregamos el az√ļcar y la sal y mezclamos bien. 
  • Ahora en otro taz√≥n mezclamos el agua con caf√©, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla, crema o nata para montar y el suero de leche, lo batimos bien con ayuda de un batidor globo para que se integre bien todo.
  • Una vez que tenemos listo los l√≠quidos bien mezclados los vamos a incorporar a los ingredientes secos y batimos hasta obtener una mezcla homog√©nea. 
  • Ya que los tenemos lista la masa la vamos a pasar a una manga pastelera o con ayuda de una cuchara de helados o una taza medidora para poder porcionar en los moldes, depende de que es lo que te guste m√°s o con que te acomodes mejor para porcionar la masa. 
  • Llenamos nuestros capacillos o capsulas de la mitad a 3/4 y los vamos a hornear a 180°C. por 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de un cupcake este salga limpio. 
  • Los sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla para poder empezar a decorar o para poder comer. 

VIDEO CUPCAKES DE CHOCOLATE


As√≠ es como terminamos con este deliciosa receta de cupcakes de chocolate, esperamos que les guste mucho y que la puedan realizar en casa, si es as√≠ no olvides que puedes compartirnos las fotos de los resultados para que las compartamos con m√°s reposteros en nuestras redes sociales. 

Que tengas un excelente día y coméntanos que otras recetas te gustaría aprender.

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