✌️ Bizcocho con harina de arroz LIBRE DE GLUTEN [ideal para celiacos]

 

Bizcocho con harina de arroz LIBRE DE GLUTEN [ideal para celiacos]

BIZCOHO CON HARINA DE ARROZ LIGRE DE GLUTEN [IDEAL PARA CELIACOS]

Muchas veces no encontramos alternativas para las personas intolerantes al gluten pues dentro de la repostería casi todos los postres o preparaciones contiene harina de trigo, así que hoy les traemos una fabulosa y deliciosa receta de bizcocho hecho con harinas libres de gluten para que puedas disfrutar, ideal para personas a dieta o también para personas intolerantes al gluten. 


Bizcocho con harina de arroz LIBRE DE GLUTEN [ideal para celiacos]

BIZCOCHO SIN GLUTEN

Este es un bizcocho muy bueno para todo tipo de personas pero está enfocado en aquellos que no pueden consumir gluten pues es muy complicado encontrar recetas sobre todo de bizcochos que no lleven harina de trigo, pues esta es la mas común dentro del mundo de la repostería. 
Así que esta es una de las mejores recetas pues podemos hacerla para bizcochos y darle diferentes sabores, además es super esponjocito y delicioso, tiene de las mejores migas, así que sin más aquí te dejamos la receta y también un video para que sepas como preprarlo paso a paso. 

Ingredientes:

  • 150gr Fécula de maíz (maizena).
  • 140gr Harina de arroz.
  • 1 1/2 cda Polvo para hornear / Levadura química. 
  • 150gr Azúcar.
  • 1pz Ralladura de limón / Naranja. 
  • 1 pizca Sal.
  • 140ml Aceite.
  • 150ml Leche de vaca / Leche vegetal.
  • 1 cda Extracto de vainilla.
  • 4pz Huevo

Procedimiento:

  • Lo primero que vamos a realizar es separa los huevos para realizar un merengue, este lo vamos a hacer batiendo hasta obtener una consistencia similar a la de agua con jabón, ahí podemos agregar la mitad del azúcar y una vez que tengamos un merengue firme lo reservarmos.
  • Ahora en otro tazón vamos a batir las yemas de huevo, la otra parte del azúcar, sal, vainilla o la esencia que escogiste y lo batimos hasta que el azúcar comience a disolverse. 
  • Ahora agregamos el aceite en forma de hilo.
  • Ahora vamos a incorporar la leche por partes junto con el harina de arroz, polvo para hornear y la fécula de maíz, sin dejar de batir hasta que se integren.
  • Ahora ya que tenemos esa preparación solo resta agregar el merengue de forma envolvente. 
  • Una vez que tenemos la mezcla lista la colocamos en un molde 25cm de diámetro a 180°C. de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio. 

VIDEO BIZCOCHO SIN GLUTEN


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