Cómo hacer BIZCOCHO de AVELLANA esponjoso
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CÓMO HACER BIZCOCHO DE AVELLANA ESPONJOSO
La receta de este bizcocho es ideal para preparar tus pasteles cubiertos con fondant, pues tiene la firmeza perfecta y es excelente para humedecer con jarabe.
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CÓMO HACER BIZCOCHO DE AVELLANA ESPONJOSO
El bizcocho que preparamos hoy es muy bueno, fácil y con poco ingredientes, la leche condensada le da un toque ideal de dulzor y no solo es de avellana, si no que también puedes hacerlo con cualquier fruto seco y así darle un toque especial a todos tus pasteles.
INGREDIENTES:
- 375gr leche condensada.
- 225gr mantequilla.
- 280gr harina.
- 1/2cdta bicarbonato.
- 1cdta polvo para hornear.
- 4pz huevo.
- 2 cdas vainilla.
- 50gr avellana tostada y pelada.
- 1 pizca de sal.
PROCEDIMIENTO:
- Comenzamos batiendo la mantequilla hasta que tenga la consistencia similar a la de una pomada y tome un tono más blancuzco.
- Una vez que la mantequilla se pomo, agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- Cuando ya se integraron los huevos agregamos en forma de hilo la leche condensada y seguimos batiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes.
- Añadimos el extracto o esencia de vainilla.
- Muchas veces se puede cortar así que no te preocupes.
- Mientras estamos batiendo, en un tazón diferente mezclamos la harina con el polvo para hornear y bicarbonato, para tamizarlos y evitar grumos.
- Añadimos a la mezcla líquida junto con la sal y solo mezclamos hasta integrar.
- Llevamos al horno el puré calentado a 180*C por aproximadamente 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro esté salga limpio.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldar.
Así es como tenemos listo nuestro bizcocho y queda excelente para preparar tus pasteles.
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