ūüź† Receta de PESCADO REBOSADO (TEMPURA)

 

Receta de PESCADO REBOSADO (TEMPURA)


RECETA DE PESCADO REBOSADO (TEMPURA)

Los tacos de pescado rebosado son un verdadero manjar de los dioses, y a√ļn mejor si los combinas con la ensalada de col, pues tienen la combinaci√≥n perfecta, hacen que nadie pueda resistirse a comer este incre√≠ble platillo.



Receta de PESCADO REBOSADO (TEMPURA)


 PESCADO REBOSADO (TEMPURA)

Lo mejor de todo es que no solo es para pescado, si no que puedes robosar cualquier cosa que se te antoje, por ejemplo, verduras, pollo, res, puerco, pescado, camaron, pulpo, pl√°tano, manzana, Helado, etc, y as√≠ podr√≠a seguir durante mucho tiempo, pues esta receta es perfecta para darte un gustito y comer algo delicioso. 

INGREDIENTES:

Para el rebosado:
  • 120gr Harina de trigo de todo uso.
  • 60gr F√©cula de ma√≠z.
  • 120gr Agua carbonatada o gasificada fr√≠a.
  • 1pz huevo.
  • 2 cdas Sal.
  • 1 cda Pimienta molida.
  • 1 cdta Ajo en polvo.

Para rebosar:
  • Tiras de pescado o lo que desees fre√≠r
  • Aceite suficiente para hacer fritura profunda

PROCEDIMIENTO:

Para el rebosado.
  • En un taz√≥n mezclo, harina, f√©cula, sal, pimienta y ajo e polvo.
  • Ahora a√Īado el huevo y el agua carbonatada, con ayuda de un batidor o barrillas integro todo muy bien hasta obtener una masa tersa y ligeramente espesa. 
  • Aqu√≠ ya la puedo utilizar para cualquier cosa que dese√© rebozar.
Para el pescado:
  • Una vez que tengo el rebosado pongo una cacerola con paredes altas el aceite hasta que se caliente bien.
  • En el raz√≥n del rebozado comienzo a sumergir mis tiritas de pescado para ir poni√©ndolos en el aceite una vez que est√°n bien cubiertos.
  • Saco una vez que tienen un tono dorado, aproximadamente 3 minutos de cada lado, esto en el caso del pescado.
As√≠ de r√°pido queda el pescado rebosado, es una comida r√°pida y deliciosa, que puedes disfrutar en cualquier ocasi√≥n. 



VIDEO PESCADO REBOSADO




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